Chiều ngày 19/5/2026, Khoa Công nghệ Thực phẩm đã tổ chức thành công hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học năm 2026 nhằm thúc đẩy phong trào nghiên cứu khoa học và sáng tạo của sinh viên trong khoa. Đây đồng thời cũng là sự kiện trong chuỗi các hoạt động chào mừng Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 18/5.
    |
 |
| Cán bộ, giảng viên và sinh viên trong khoa tham dự Hội nghị |
Tham dự sự kiện có sự hiện diện của Ban chủ nhiệm khoa, giảng viên và sinh viên trong Khoa Công nghệ Thực phẩm, bao gồm: PGS.TS. Nguyễn Hoàng Anh - trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm, PGS.TS. Lại Thị Ngọc Hà - phó trưởng khoa phụ trách khoa học và hợp tác quốc tế, TS. Nguyễn Thị Hạnh - phó trưởng khoa phụ trách đào tạo, ThS. Hoàng Viết Giang - bí thư Liên chi đoàn, toàn thể cán bộ, giảng viên, ban chấp hành Liên chi đoàn, ban chấp hành Liên chi hội, ban cán sự các lớp, thành viên câu lạc bộ Sinh viên nghiên cứu khoa học và khởi nghiệp, các nhóm sinh viên nghiên cứu khoa học.
|
 |
| PGS.TS Nguyễn Hoàng Anh – Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm phát biểu khai mạc Hội nghị |
Phát biểu khai mạc hội nghị, PGS.TS. Nguyễn Hoàng Anh – trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm nhấn mạnh: “Những công trình nghiên cứu khoa học của sinh viên không chỉ là kết quả từ quá trình học tập và rèn luyện mà còn là nền tảng quan trọng giúp các em tiếp tục học lên cao và phát triển nghề nghiệp lâu dài”. PGS.TS. Nguyễn Hoàng Anh cũng khẳng định tham gia nghiên cứu khoa học giúp sinh viên rèn luyện tư duy phản biện, kỹ năng làm việc nhóm, giải quyết vấn đề và thuyết trình. Đây là những năng lực thiết yếu của nhân lực trong thời đại đổi mới sáng tạo và hội nhập.
|
 |
| Hội đồng đánh giá đề tài SVNCKH |
Tiếp theo chương trình, 6 nhóm sinh viên NCKH thuộc các đề tài cấp học viện, học viện trọng điểm và đề tài Việt-Bỉ thực hiện năm 2025 trình bày kết quả của nghiên cứu của nhóm. Hội đồng đánh giá đã chấm điểm và trao giải cho các đề tài như sau:
|
 |
| Nhóm SVNCKH đạt giải Nhất |
Giải Nhất: Đề tài: “Phân tích các amin sinh học trong nem chua bằng LC-MS/MS” với trưởng nhóm Nguyễn Ngọc Minh Anh - K67CNTPB cùng các thành viên Nguyễn Hương Giang - K67CNTPA, Lê Ngọc Diệu - K67CNTPB, Giang Nhân Quốc - K69CNTPB do ThS. Phạm Thị Dịu hướng dẫn.
Giải Nhì: Đề tài “Năng suất, chất lượng thịt gà Lạc Sơn ở các tuần tuổi giết mổ khác nhau” với trưởng nhóm Nguyễn Phan Thùy Dương - K67CNTPC cùng các thành viên Nguyễn Minh Hiếu, Lê Ngọc Ánh hướng dẫn bởi TS. Vũ Quỳnh Hương và KS. Nguyễn Thị Nga.
Giải Ba: Đề tài “Phân tích hàm lượng polyphenol tổng số và thành phần isoflavone của một số dòng giống đậu tương mới” với trưởng nhóm Chu Hoàng Sơn - K67CNTPB cùng các thành viên Bùi Văn Tuấn, Trần Mạnh Nam hướng dẫn bởi TS. Vũ Thị Huyền.
|
 |
| Các nhóm SVNCKH đạt giải Khuyến khích |
03 giải khuyến khích được trao cho các nhóm có tinh thần nghiên cứu và đam mê khoa học, bao gồm:
Đề tài: “Xác định tỷ lệ nhiễm và khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli ở trứng gà đang tiêu thụ trên địa bàn tỉnh Hải Dương” với trưởng nhóm Nguyễn Trần Anh Minh - K68CNTPB cùng các thành viên Nguyễn Thùy Trang - K68CNTPB, Phạm Linh Nguyên - K68QLTPA do TS. Lê Thiên Kim hướng dẫn.
Đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của thiết bị bán tự động, phương pháp bảo quản đến năng suất công việc và chất lượng quả bưởi diễn hữu cơ của hợp tác xã Đức Hậu – Lưu Quang” với trưởng nhóm Đỗ Tuấn Long - K66 CNTPB cùng thành viên Nguyễn Hương Linh - K66 QLTP, do PGS.TS. Nguyễn Thị Thanh Thủy và TS. Nguyễn Thị Hạnh đồng hướng dẫn.
Đề tài: “Khảo sát tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm và tỷ lệ nhiễm Salmonella tại một số điểm giết mổ gia cầm trên địa bàn huyện Gia Lâm, Hà Nội” với trưởng nhóm Đinh Bảo Ngọc - K67KDTPA và Seang You Leng - K67CNTPC thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS. Vũ Quỳnh Hương.
Hội nghị đã diễn ra thành công tốt đẹp và góp phần phản ánh phong trào nghiên cứu khoa học sôi nổi của cán bộ và sinh viên Khoa Công nghệ Thực phẩm.
ThS. Đỗ Thị Hồng Hải - Khoa công nghệ thực phẩm