Đỗ Tuấn Long – Tấm gương sáng trong hoạt động tình nguyện và phong trào sinh viên
02/06/2026 08:57
Đỗ Tuấn Long - sinh viên lớp K66CNTPB, sinh ra và lớn lên ngay cạnh Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Long đã gắn bó với ngôi trường này từ khi còn nhỏ. Những hàng cây rợp bóng, những dãy giảng đường thân thuộc, những hoạt động sôi nổi của sinh viên đã trở thành một phần trong ký ức tuổi thơ. Chính vì thế, khi chính thức trở thành sinh viên Khoa Công nghệ thực phẩm, Long không chỉ xem đây là nơi học tập mà còn là ngôi nhà thứ hai, nơi nuôi dưỡng đam mê và lý tưởng của mình. Khoa Công nghệ thực phẩm đồng tổ chức Hội thảo Áp dụng chuyển đổi số trong quản trị rủi ro an toàn thực phẩm
02/06/2026 07:53
Ngày 27/5/2026, tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam phối hợp với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, Trường Hóa và Khoa học sự sống, Đại học Bách khoa Hà Nội, Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Công ty Cổ phần Công nghệ phẩm Ba Đình và Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm tổ chức Hội thảo Áp dụng chuyển đổi số trong quản trị rủi ro an toàn thực phẩm: Từ nghiên cứu đến thực tiễn sản xuất, kinh doanh.Chất béo bão hòa trong thực phẩm
27/05/2026 14:10
Chất béo bão hòa (Saturated fat) là các acid béo bão hòa có cấu trúc hóa học khá ổn định, thường tồn tại ở trạng thái rắn trong nhiệt độ phòng. Loại chất béo này có trong nhiều thực phẩm từ động vật như thịt đỏ, mỡ động vật, bơ, phô mai, cũng như một số nguồn thực vật như dầu dừa và dầu cọ. Trong chế độ dinh dưỡng, loại chất béo này đóng vai trò cung cấp năng lượng và hỗ trợ một số chức năng sinh học của cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.Quả chín - Thuốc chữa đau đầu hữu hiệu
27/05/2026 13:58
Có hơn 150 loại đau đầu, được chia thành hai loại chính: đau đầu nguyên phát và đau đầu thứ phát. Đau đầu thứ phát là do một bệnh lý tiềm ẩn gây ra như: viêm xoang, chấn thương đầu, xuất huyết não. khối u não, huyết áp cao…. Đau đầu nguyên phát, bao gồm đau nửa đầu, đau đầu từng cơn và đau đầu do căng thẳng, là nguyên nhân gây phiền toái hay khó chịu phổ biến nhất trên thế giớiTấm gương sáng bộ môn Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm - ThS. Lê Thị Ngọc Thúy
26/05/2026 11:25
Giản dị, khiêm nhường nhưng đầy nội lực và tinh thần trách nhiệm, ThS. Lê Thị Ngọc Thúy – cán bộ kỹ thuật của Bộ môn Quản lý Chất lượng và An toàn thực phẩm, Khoa Công nghệ thực phẩm – là tấm gương sáng tiêu biểu trong công việc chuyên môn và công tác tập thể.Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học 2026: Ghi nhận những nỗ lực và đóng góp của sinh viên khoa Công nghệ thực phẩm trong nghiên cứu khoa học
20/05/2026 15:55
Chiều ngày 19/5/2026, Khoa Công nghệ Thực phẩm đã tổ chức thành công hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học năm 2026 nhằm thúc đẩy phong trào nghiên cứu khoa học và sáng tạo của sinh viên trong khoa. Đây đồng thời cũng là sự kiện trong chuỗi các hoạt động chào mừng Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 18/5.Hội nghị tổng kết hoạt động KHCN giai đoạn 2020 - 2025 và đề xuất phương hướng giai đoạn 2026 – 2030 Khoa Công nghệ thực phẩm
20/05/2026 15:29
Ngày 15/5/2026, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức thành công Hội nghị tổng kết hoạt động khoa học công nghệ (KHCN) giai đoạn 2020 - 2025 của khoa và các nhóm nghiên cứu mạnh (NCM), đồng thời đề ra phương hướng hoạt động trọng tâm cho giai đoạn 5 năm tiếp theo (2026 - 2030). Hội nghị có sự tham gia của Ban chủ nhiệm khoa, các trưởng nhóm nghiên cứu cùng toàn thể cán bộ, giảng viên trong khoa.
Hội thi khởi nghiệp VNUA 2026 - Bùng nổ sáng tạo tại vòng thi cụm 2
19/05/2026 16:55
Sáng ngày 18/5/2026, tại Hội trường Khoa Công nghệ Thực phẩm, vòng thi Cụm 2 – Cuộc thi Khởi nghiệp VNUA 2026 đã chính thức diễn ra. Đây là màn tranh tài sôi nổi của 10 dự án khởi nghiệp xuất sắc nhất, vượt qua vòng sơ loại từ gần 50 dự án ban đầu của hai đơn vị là Khoa Công nghệ Thực phẩm và Khoa Công nghệ Sinh học.Xác định tỷ lệ nhiễm và khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli trên trứng gà tiêu thụ tại Hải Dương
13/05/2026 10:34
Hải Dương là tỉnh có ngành chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh, với sản lượng trứng gà lớn cung cấp cho thị trường miền Bắc. Trước tình trạng kháng kháng sinh ngày càng báo động, nhóm nghiên cứu thuộc Khoa Công nghệ Thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã thực hiện đề tài cấp Học viện “Xác định tỷ lệ nhiễm và khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli ở trứng gà đang tiêu thụ trên địa bàn tỉnh Hải Dương”Khoa học công nghệ: Nền tảng phát triển bền vững – Chuỗi hoạt động chào mừng ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam
12/05/2026 15:42
Nằm trong chuỗi sự kiện chào mừng ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam, ngày 11 tháng 05 năm 2026 Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức thành công Seminar khoa học với các chuyên đề: “Chuyển hóa nitơ và các hoạt chất sinh học trong rau xà lách sau thu hoạch”; “Trao đổi đường và chất béo trong hoạt động thần kinh, nguyên nhân gây đau đầu và biện pháp cải thiện” và “Biến đổi lipid trong quá trình chiên rán và các nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng