• Lịch công tác
  • Email
  • English
  • VNUA
  • GIỚI THIỆU
    • Giới thiệu chung
    • Sơ đồ tổ chức
    • Ban Chủ nhiệm khoa
    • Hội đồng Khoa & Trợ lý
    • Đội ngũ cán bộ
    • Tầm nhìn & Sứ mạng
    • Giá trị cốt lõi - Triết lý giáo dục
  • ĐÀO TẠO
    • Sơ đồ đào tạo
    • Đào tạo đại học
      • Chương trình đào tạo
      • Mẫu văn bản đào tạo
      • Tóm tắt học phần
      • Nội quy - Quy định - Hướng dẫn
      • Chuẩn đầu ra
      • Kế hoạch đào tạo
      • Chuyên ngành đào tạo
      • Đề cương chi tiết học phần
    • Đào tạo sau đại học
      • Chương trình đào tạo
      • Quy chế - Quy trình - Hướng dẫn
      • Mẫu văn bản
  • KHOA HỌC
    • Định hướng nghiên cứu
    • Nhóm nghiên cứu
      • Vi sinh vật và an toàn thực phẩm
      • Bảo quản và chế biến các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật
    • Đề tài nghiên cứu
      • Đề tài Quốc tế
      • Đề tài Việt - Bỉ
      • Đề tài cấp Nhà nước - Bộ
      • Đề tài địa phương
      • Đề tài Học viện trọng điểm
      • Đề tài cấp Học viện
      • Đề tài SVNCKH
    • Bài báo công bố
      • Bài báo trong nước
      • Bài báo Quốc tế
    • Chuyển giao công nghệ
    • Mẫu văn bản khoa học
    • Kế hoạch seminar 2024
  • HỢP TÁC
    • Hợp tác trong nước
    • Hợp tác Quốc tế
  • THƯ VIỆN
    • Thư viện Lương Định Của
    • Thư viện Khoa
  • LIÊN KẾT
  • VIDEO
  • DỰ ÁN/HIỆP HỘI
    • LAB-MOVIE
    • ASEA-UNINET
  • HỌC BỔNG
  • AUN-QA
  • TUYỂN SINH
  • Trang chủ
  • VNUA
  • GIỚI THIỆU
    • Giới thiệu chung
    • Hội đồng Khoa & Trợ lý
    • Ban Chủ nhiệm khoa
    • Đội ngũ cán bộ
    • Giá trị cốt lõi - Triết lý giáo dục
    • Tầm nhìn & Sứ mạng
  • ĐÀO TẠO
    • Sơ đồ đào tạo
    • Đào tạo đại học
      • Chương trình đào tạo
      • Chuẩn đầu ra
      • Rèn nghề
    • Đào tạo sau đại học
  • NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
    • Định hướng nghiên cứu
    • Nhóm nghiên cứu
    • Chuyển giao công nghệ
  • HỢP TÁC
    • Hợp tác trong nước
    • Hợp tác Quốc tế
  • HỌC BỔNG
  • THƯ VIỆN
    • Thư viện Lương Định Của
    • Thư viện Khoa
  • LIÊN KẾT
  • VIDEO
  • DỰ ÁN
Trang chủ Tin tức và Sự kiện
  •   GMT +7
Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Đại học Parma xúc tiến hợp tác đào tạo và nghiên cứu khoa học
Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Đại học Parma xúc tiến hợp tác đào tạo và nghiên cứu khoa học
27/06/2025 15:49
Sáng 24/ 06/ 2025, Khoa Công nghệ Thực phẩm (FST) – Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tiếp đón GS. Maria Cecilia Mancini, Phó Hiệu trưởng phụ trách Hợp tác quốc tế & Trao đổi của Đại học Parma (Università di Parma – UDP). Cuộc gặp gỡ nhằm đặt nền móng vững chắc cho hợp tác song phương về đào tạo và nghiên cứu khoa học.
Công nghệ thực phẩm Chuyển đổi ngành công nghiệp thực phẩm
Công nghệ thực phẩm: Chuyển đổi ngành công nghiệp thực phẩm
25/06/2025 12:38
Công nghệ Thực phẩm đang nhanh chóng chuyển đổi cách thức sản xuất, chế biến và cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng trong thời đại nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng và khẩu vị thay đổi. Bằng cách kết hợp những tiến bộ khoa học cùng với những đổi mới công nghệ, ngành công nghiệp thực phẩm không chỉ phát triển mà còn cách mạng hóa các hoạt động của mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.
Dinh dưỡng hợp lý
Dinh dưỡng hợp lý
25/06/2025 11:49
Cơ thể chúng ta hàng ngày cần rất nhiều chất dinh dưỡng. Mỗi loại thức ăn có chứa một số loại chất dinh dưỡng với tỷ lệ khác nhau cho nên bữa ăn hàng ngày cần đa dạng. Để tăng cường tính đa dạng của thực phẩm đảm bảo có đủ thành phần dinh dưỡng, cần có sự phối hợp nhiều loại thực phẩm trong từng bữa ăn, tối thiểu cũng phải trên 10 loại thực phẩm khác nhau
Tương lai của ngành công nghệ thực phẩm trong thời đại mới
Tương lai của ngành công nghệ thực phẩm trong thời đại mới
18/06/2025 10:51
Những tiến bộ trong khoa học và công nghệ thực phẩm đang cách mạng hóa cách chúng ta sản xuất, chế biến và tiêu thụ thực phẩm, và các xu hướng khoa học thực phẩm mới nổi đang chứng minh rằng những thay đổi nhanh chóng này sẽ không chậm lại trong thời gian tới. Người tiêu dùng đang tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng, nhưng họ muốn có sự an tâm rằng sản xuất bền vững nhất có thể.
Tại sao sinh viên Công Nghệ Thực Phẩm mông lung về sự nghiệp
Tại sao sinh viên Công Nghệ Thực Phẩm mông lung về sự nghiệp?
17/06/2025 10:51
Tính đến hiện nay, Việt Nam đã có hơn 500 cơ sở đào tạo về trình độ đại học, tương đương mỗi năm sẽ có hàng trăm nghìn tân Cử Nhân, tân Kỹ Sư ra trường, trong đó có ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Dành 12 năm đèn sách cộng thêm cả chặng đường đại học ít nhất là 3,5 năm thì sinh viên Việt Nam vẫn đứng trước tình trạng thất nghiệp và mông lung.
Khoảng trống về an toàn thực phẩm và các yếu tố lối sống liên quan đến sự gia tăng ung thư đại trực tràng ở người trẻ tuổi
Khoảng trống về an toàn thực phẩm và các yếu tố lối sống liên quan đến sự gia tăng ung thư đại trực tràng ở người trẻ tuổi
16/06/2025 10:47
Ung thư đại trực tràng, loại ung thư phổ biến thứ ba trên thế giới, đã tăng mạnh ở nhóm người trẻ trong ba thập kỷ qua. Mặc dù các bệnh di truyền như hội chứng Lynch chiếm khoảng 10-20% các trường hợp khởi phát sớm, các nghiên cứu đăng trên The Lancet Oncology và NPJ Precision Oncology ngày càng chỉ ra vai trò của chế độ ăn, mầm bệnh truyền qua thực phẩm, béo phì và thiếu vận động là những yếu tố góp phần.
Xu hướng và đổi mới công nghệ thực phẩm mới vào năm 2025

​
Xu hướng và đổi mới công nghệ thực phẩm mới vào năm 2025 ​
13/06/2025 09:09
Với nhu cầu thực phẩm toàn cầu dự kiến ​​sẽ tăng 60% vào năm 2050 , những thách thức của ngành sản xuất thực phẩm đang cấp bách hơn bao giờ hết. Biến đổi khí hậu, tình trạng khan hiếm tài nguyên và nhu cầu thực hành bền vững đã gây áp lực rất lớn lên các phương pháp nông nghiệp truyền thống. Công nghệ thực phẩm đang nổi lên như chìa khóa để giải quyết những thách thức này, kết hợp đổi mới với tính bền vững để tạo ra các hệ thống thực phẩm có khả năng phục hồi.
Vương Thị Thùy Linh – Cán bộ đoàn tiêu biểu hết mình với phong trào tình nguyện
Vương Thị Thùy Linh – Cán bộ đoàn tiêu biểu hết mình với phong trào tình nguyện
10/06/2025 11:39
Vương Thùy Linh – Đội Phó & Trưởng Ban kỷ luật của đội tình nguyện thường trực Khoa Công nghệ thực phẩm; Sinh viên lớp K67QLTPA là một người có tính cách vui vẻ, nhiệt tình, năng động, là tấm gương tiêu biểu trong hoạt động Đoàn và hoạt động tình nguyện sinh viên của Khoa Công nghệ thực phẩm.
Phương pháp làm cho thực phẩm có nguồn gốc thực vật ngon và bổ dưỡng hơn
Phương pháp làm cho thực phẩm có nguồn gốc thực vật ngon và bổ dưỡng hơn
10/06/2025 11:36
Hương vị của một số sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật có thể không phải lúc nào cũng hấp dẫn người tiêu dùng, và thành phần dinh dưỡng cũng có thể không đạt được như các sản phẩm từ động vật. Hiện nay, một tổng quan khoa học mới đang xem xét cách thức lên men bằng vi khuẩn lactic có thể giúp khắc phục những thách thức này.
Trao đổi giảng viên và sinh viên giữa Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Đại học Camerino gặt hái nhiều kết quả hợp tác thiết thực
Trao đổi giảng viên và sinh viên giữa Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Đại học Camerino gặt hái nhiều kết quả hợp tác thiết thực
05/06/2025 12:07
Trong khuôn khổ chương trình Erasmus+ KA1 (Key Action 1) do Cơ quan giáo dục, nghe nhìn và văn hóa châu Âu (EACEA) tài trợ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) và Đại học Camerino (UNICAM), Ý tiếp tục triển khai hoạt động trao đổi giảng viên và sinh viên giai đoạn 2024–2025. Thông qua dự án mã số 2022-1-IT02-KA171-HED-000073309, hai bên đã phối hợp triển khai giảng dạy, báo cáo chuyên đề, trao đổi nghiên cứu và thăm quan phòng thí nghiệm, đem lại nhiều kết quả hợp tác nổi bật.
1 2 3 4 5
 
 

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

 
 

Address: Trâu Qùy - Gia Lâm - Hà Nội
ĐT: 84.024.62617586 - Fax: 84 024 62617586 / webmaster@vnua.edu.vn  | Sitemap

Copyright © 2015 VNUA. All rights reserved.  Facebook google Twitter Youtube

Đang trực tuyến:
223

Đã truy cập:
1,795,380