Ngành công nghệ thực phẩm: học gì, học ở đâu và cơ hội nghề nghiệp
14/07/2026 16:36
Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực đa ngành, áp dụng các nguyên tắc khoa học và kỹ thuật vào sản xuất, chế biến, bảo quản và đóng gói các sản phẩm liên quan đến thực phẩm. Các kỹ sư sẽ sử dụng kiến thức về hóa học, sinh học và vi sinh, cùng với tuân theo các tiêu chuẩn hay hay quy định nghiêm ngặt để phát triển thực phẩm không chỉ đảm bảo an toàn, chất lượng bổ dưỡng mà còn không kém phần hấp dẫn. Họ còn có nhiệm vụ đổi mới các sản phẩm hiện có dựa trên việc xem xét hương vị, kết cấu, giá trị dinh dưỡng và sở thích của người tiêu dùng. Vương Thị Thùy Linh – Cán bộ đoàn tiêu biểu hết mình với phong trào tình nguyện
13/07/2026 15:34
Vương Thùy Linh – Đội Phó & Trưởng Ban kỷ luật của đội tình nguyện thường trực Khoa Công nghệ thực phẩm; Sinh viên lớp K67QLTPA là một người có tính cách vui vẻ, nhiệt tình, năng động, là tấm gương tiêu biểu trong hoạt động Đoàn và hoạt động tình nguyện sinh viên của Khoa Công nghệ thực phẩm.Nấm Rhizopus stolonifer: Đặc tính, ức chế bằng chiết xuất tự nhiên và vi sinh vật
13/07/2026 15:08
Rhizopus stolonifer có vẻ ngoài đặc biệt, với những mảng sợi nấm màu đen, mờ tạo cho nó một kết cấu mượt mà và chúng có màu trắng hoặc đen. Nấm này phát triển rất nhanh ở môi trường ẩm ướt, đặc biệt là trong điều kiện ẩm và ấm và chúng phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 20 – 30oC, pH từ 3-7. Chúng có thể tìm thấy trên các thức ăn mục đốc, trái cây thối rửa, và các chất hữu cơ khác. Ngoài ra Rhizopus stolonifer xuất hiện trên các bề mặt dễ bị nhiễm mốc: bề mặt thiết bị nhà bếp, túi và hộp đựng thực phẩm hoặc các vật dụng như dao,...Ngành Công nghệ Thực phẩm - Những điều cần biết
11/07/2026 07:37
Công nghệ thực phẩm (tiếng Anh là Food Technology) là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản. Ngành học này được ứng dụng trong lĩnh vực ăn uống, an toàn thực phẩm… tất cả đều liên quan đến công nghệ thực phẩm; nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới
10/07/2026 07:36
Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới được định hình bởi các xu hướng công nghệ đột phá, tập trung vào tính bền vững, an toàn và cá nhân hóa. Sự kết hợp giữa các công nghệ tiên tiến và những đổi mới khoa học đang chuyển đổi cách sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm trên toàn cầu. Khóa tập huấn Phân tích thực phẩm 2026: Việt Nam – Nhật Bản – ASEAN cùng nâng tầm năng lực kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm
07/07/2026 14:01
Từ ngày 30/6 đến 03/7/2026, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) phối hợp cùng Ban Thư ký ASEAN và Bộ Nông - Lâm - Ngư nghiệp Nhật Bản (MAFF) tổ chức Khóa tập huấn "Phân tích thực phẩm 2026" (Food Analysis 2026), quy tụ nhiều chuyên gia quốc tế và các học viên trong nước, đánh dấu bước tiếp nối bền vững của chuỗi hợp tác đào tạo nguồn nhân lực phân tích thực phẩm giữa Việt Nam, Nhật Bản và khu vực ASEAN.Thực tập nghề nghiệp tại Công ty Cổ phần Daesang Đức Việt - Trải nghiệm vô cùng quý báu và ý nghĩa
06/07/2026 15:01
Đợt thực tập nghề nghiệp tại Công ty Cổ phần Daesang Đức Việt là một trải nghiệm vô cùng quý báu và ý nghĩa đối với chúng em. Đây không chỉ là cơ hội để chúng em vận dụng những kiến thức đã được học tại trường vào thực tế sản xuất mà còn giúp chúng em hiểu rõ hơn về môi trường làm việc trong một doanh nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn. Sau thời gian thực tập, chúng em đã tích lũy được nhiều kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm thực tiễn, đồng thời có cái nhìn toàn diện hơn về ngành Công nghệ và Kinh doanh Thực phẩm cũng như định hướng nghề nghiệp của bản thân trong tương lai.Lý do để theo học ngành Công nghệ Thực phẩm
06/07/2026 08:41
Ngành công nghiệp thực phẩm là một trong những ngành lớn nhất thế giới. Điều này có nghĩa là nếu làm việc ở bất kỳ khâu nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm, bạn gần như luôn có thể tìm được một công việc ổn định.
Phạm Phương Anh – Hành trình trưởng thành của một đoàn viên năng động và trách nhiệm
06/07/2026 08:31
Không chỉ đạt nhiều thành tích trong học tập, Phạm Phương Anh – sinh viên lớp K68QLTPA, Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam còn là một đoàn viên năng động, luôn tích cực tham gia các hoạt động Đoàn và phong trào thanh niên. Với Phương Anh, tuổi trẻ không chỉ là hành trình tích lũy tri thức mà còn là cơ hội để rèn luyện bản thân, cống hiến và lan tỏa những giá trị tích cực đến cộng đồng.