Khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm Việt Nam – Nhật Bản: thúc đẩy hợp tác và phát triển bền vững

Từ ngày 30/06 đến ngày 04/07/2025, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản cùng sự điều phối của Ban thư ký ASEAN tổ chức thành công khóa tập huấn ngắn hạn về Chuỗi giá trị thực phẩm. Khóa tập huấn nằm trong khuôn khổ dự án "Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực thực phẩm thông qua hợp tác giữa Nhật Bản với các trường đại học khối ASEAN", được kỳ vọng sẽ đóng góp đáng kể vào việc nâng cao năng lực nguồn nhân lực, thúc đẩy xuất khẩu và phát triển bền vững ngành nông nghiệp Việt Nam.

Lễ khai mạc đã diễn ra trang trọng vào ngày 30/06/2025 với sự tham dự của PGS.TS. Nguyễn Hoàng Anh – Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm, PGS.TS. Nguyễn Thị Bích Thuỷ – Điều phối viên dự án cùng một số giảng viên Khoa Công nghệ thực phẩm của Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Về phía đại diện Nhật Bản có ông Hiroyuki Tanaka, Trưởng phòng Sở hữu trí tuệ, Bộ Nông Lâm Ngư Nhật Bản tham gia trực tuyến. Tham dự lễ khai mạc tại Học viện Nông nghệp Việt Nam có Bà Kazuko Takabatake – Điều phối viên dự án HRD giai đoạn 4, đại diện cho ban thư ký ASEAN. Trong bài phát biểu khai mạc, các đại diện hai phía đều nhấn mạnh ý nghĩa quan trọng của việc xây dựng và phát triển chuỗi giá trị thực phẩm trong bối cảnh hội nhập quốc tế, đặc biệt là với sự hỗ trợ, hợp tác của các chuyên gia hàng đầu đến từ Nhật Bản.

Khóa tập huấn bao gồm nhiều chủ đề chuyên sâu và thiết thực như: Giảm tổn thất thực phẩm và bảo vệ môi trường; Quản lý chuỗi cung ứng và logistics thực phẩm toàn cầu; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa; Sở hữu trí tuệ trong lĩnh vực nông nghiệp. Đội ngũ giảng viên đến từ Bộ Nông Lâm Ngư Nhật Bản và các doanh nghiệp hàng đầu như Megmilk Snow, Yusen Logistics và Yoshinoya Holdings đã chia sẻ những kiến thức mới, cập nhật và ứng dụng cao, giúp các học viên nắm bắt được những xu hướng toàn cầu cũng như thực tế hoạt động kinh doanh quốc tế.

Khóa học thu hút gần 200 học viên đến từ hơn 40 trường đại học và các doanh nghiệp thực phẩm trên cả nước. Với mô hình đào tạo kết hợp trực tiếp và trực tuyến, khóa học đã đảm bảo tính tương tác cao, tạo điều kiện cho các học viên ở mọi miền đất nước đều có cơ hội tham gia đầy đủ và tích cực. Đặc biệt, hoạt động nhóm và các buổi hội thảo chuyên đề đã giúp học viên đào sâu hơn vào các vấn đề, thảo luận sôi nổi, đồng thời đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị thực phẩm tại Việt Nam theo hướng bền vững.

Ngoài ra, để gắn kết lý thuyết với thực tiễn, học viên đã được tham quan và học tập tại Công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare, Hợp tác xã rau sạch Yên Dũng và Hợp tác xã vải thiều Lục Ngạn xanh, qua đó giúp học viên hiểu rõ hơn về các mô hình thực tiễn trong quản lý sản xuất và kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn, chất lượng cao.

Trong lễ bế mạc vào ngày 03/07/2025, PGS.TS. Nguyễn Thị Bích Thủy đại diện Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tổng kết những kết quả nổi bật của khóa tập huấn và gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các đối tác Nhật Bản, Ban thư ký ASEAN cùng các đơn vị hỗ trợ. Về phía Nhật Bản, bà Akiko Ishimaru đại diện Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản khẳng định khóa học không chỉ cung cấp các kiến thức giá trị mà còn tạo nền tảng cho việc hợp tác mạnh mẽ hơn giữa hai quốc gia trong tương lai.

Khóa tập huấn lần này không chỉ tạo cơ hội phát triển năng lực chuyên môn cho học viên mà còn mở ra triển vọng lớn cho hợp tác quốc tế giữa Việt Nam và Nhật Bản. Đây là tiền đề quan trọng để xây dựng mạng lưới nhân lực chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của ngành nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam và trong khu vực ASEAN.

Một số hình ảnh của khóa tập huấn