Trải nghiệm thực tế thực tập nghề nghiệp tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Khi còn nhỏ, tôi rất thích thú được đến nhà ông bà ngoại, vì thể nào tôi lại được bà cho chiếc bánh kem xốp. Bà bảo bánh kem xốp Hải Châu ngon lắm, bà để dành cho con. Chiếc bánh giòn tan, kem ngọt lịm thơm lành ghi dấu tuổi thơ tôi. Lớn lên học Trung học cơ sở, rồi Trung học phổ thông tôi đã biết phụ mẹ nấu cơm. Tôi thấy mẹ cũng dùng bột canh ghi hai chữ Hải Châu. Mỗi lần mẹ sai đi đến quán tạp hóa đầu làng mua cho mẹ gói bột canh là tôi biết ngay là mua cho mẹ gói bột canh Hải Châu. Rồi đi học xa nhà, đi lên giảng đường sớm, tôi lại lấy trong túi ra gói lương khô Hải Châu. Hai từ Hải Châu quen thuộc thân thương theo tôi đến giờ. Và thật bất ngờ năm nay đã là năm thứ ba đại học, tôi được trải qua kỳ thực tập nghề nghiệp sáu tuần tại công ty bánh kẹo Hải Châu. Tôi thật sự vui vẻ và háo hức.

Ngày đầu tiên đến với công ty tôi bắt đầu làm với những công việc thật sự. Trong hơn 2 năm học trên giảng đường về công nghệ, thực hành ở phòng thí nghiệm, giờ đây chúng tôi được chính thức làm việc với dây chuyền với máy móc, làm quen với không khí của một công ty sản xuất thực phẩm. Thời gian thực tập nghề nghiệp là 6 tuần, tôi đã được chỉ dẫn thực tập ở dây chuyền sản xuất bánh trong 4 tuần, và dây chuyển sản xuất kẹo trong 2 tuần. Tôi và tất cả các bạn trong nhóm đều cảm thấy rất vui khi được các cô chú, các anh chị ở đây quan tâm, giúp đỡ, chia sẻ và chỉ bảo tận tình các công việc được giao khi chưa hiểu hay còn mắc lỗi. Xen kẽ thời gian làm việc, chị giám đốc sản xuất có dẫn chúng tôi đi tham quan dây chuyền, những nguyên liệu làm bánh, những công nghệ tiên tiến mà công ty đang áp dụng.

Những ngày làm việc ở đây đều là những trải nghiệm mới, những bài học mới về thực tế. Học hỏi được từ các anh chị , cô chú nhiều kinh nghiệm, tích lũy cho bản thân để giúp ích cho công việc sau này. Tuy còn nhiều thiếu sót nhưng  tôi đã dần hoàn thiện được kĩ năng cho bản thân mình. Tôi chắc các bạn của tôi khi thực tập tại đây đều sẽ không quên được không khí vui vẻ, thân thiện nơi này, sẽ mãi nhớ những bữa trưa cùng nhau, kể những câu chuyện, cùng làm việc học hỏi tại đây.

Thay mặt nhóm, chúng em cảm ơn chị phụ trách công ty đã nâng đỡ, chỉ bảo, sửa sai, hướng dẫn bọn em hoàn thành tốt các công việc được giao. Cảm ơn tất cả các bạn trong nhóm đã đoàn kết, giúp đỡ nhau suốt thời gian qua.

  Cảm ơn toàn thể quý công ty Hải Châu đã tạo điều kiện cho chúng tôi được đến thực tập để có thêm nhiều kiến thức.

  Chúc cho công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu ngày càng phát triển.

Đinh Thị Kiều Trang, K63, CNTPC.