Tìm kiếm

Lịch công tác
Email

VNUA
GIỚI THIỆU
ĐÀO TẠO
KHOA HỌC
HỢP TÁC
- Hợp tác trong nước
- Hợp tác Quốc tế
THƯ VIỆN
- Thư viện Lương Định Của
- Thư viện Khoa
LIÊN KẾT
VIDEO
DỰ ÁN/HIỆP HỘI
- LAB-MOVIE
- ASEA-UNINET
HỌC BỔNG
AUN-QA
TUYỂN SINH
- Đại học
- Thạc sĩ

Trang chủ
VNUA
GIỚI THIỆU
ĐÀO TẠO
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
HỢP TÁC
- Hợp tác trong nước
- Hợp tác Quốc tế
HỌC BỔNG
THƯ VIỆN
- Thư viện Lương Định Của
- Thư viện Khoa
LIÊN KẾT
VIDEO
DỰ ÁN

GMT +7

Hội nghị kiện toàn Liên chi đoàn khoa Công nghệ thực phẩm nhiệm kỳ 2024-2027
21/08/2025 17:22
Ngày 20/8/2025, tại Hội trường Khoa Công nghệ thực phẩm, Liên chi đoàn Khoa Công nghệ thực phẩm đã long trọng tổ chức Hội nghị kiện toàn Liên chi đoàn Khoa Công nghệ thực phẩm, nhiệm kỳ 2024-2027

Seminar khoa học tháng 8/2025 – Khoa Công nghệ thực phẩm
19/08/2025 14:35
Ngày 18 tháng 8 năm 2025, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức thành công seminar khoa học tháng 08 với các chuyên đề: "Hợp chất glucosinolates và công nghệ sau thu hoạch tăng cường tổng hợp glucosinolates ở một số loại rau họ cải" và "Vi khuẩn kháng kháng sinh trên thịt và trứng gà"

Ngành công nghệ thực phẩm: học gì, học ở đâu và cơ hội nghề nghiệp
19/08/2025 08:30
Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực đa ngành, áp dụng các nguyên tắc khoa học và kỹ thuật vào sản xuất, chế biến, bảo quản và đóng gói các sản phẩm liên quan đến thực phẩm. Các kỹ sư sẽ sử dụng kiến thức về hóa học, sinh học và vi sinh, cùng với tuân theo các tiêu chuẩn hay hay quy định nghiêm ngặt để phát triển thực phẩm không chỉ đảm bảo an toàn, chất lượng bổ dưỡng mà còn không kém phần hấp dẫn. Họ còn có nhiệm vụ đổi mới các sản phẩm hiện có dựa trên việc xem xét hương vị, kết cấu, giá trị dinh dưỡng và sở thích của người tiêu dùng.

Thạc sỹ ngành Công nghệ thực phẩm - Tiềm năng thị trường và nhu cầu xã hội
18/08/2025 13:17
Công nghệ thực phẩm là ngành học nghiên cứu về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; vận hành dây chuyền sản xuất - bảo quản; tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hoặc hóa học… Ứng dụng của công nghệ thực phẩm giúp sản xuất các sản phẩm thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Những điều cần biết về ngành Công nghệ thực phẩm
15/08/2025 10:19
Nguồn nhân lực của ngành công nghệ thực phẩm cũng đang có xu hướng tăng mạnh do quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa. Các nhà máy sản xuất, chế biến với các dây chuyền hiện đại sẽ thay thế cho quy trình thô trước đây. Từ đó đòi hỏi một lực lượng nhân lực chuyên môn cao, có năng lực làm việc tốt. Vì vậy chuyên ngành công nghệ thực phẩm được đánh giá là ngành học có nhiều triển vọng trong tương lai.

Seminar khoa học tháng 6/2025 - Khoa công nghệ thực phẩm
01/07/2025 16:24
Ngày 23 tháng 6 năm 2025, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức thành công seminar khoa học tháng 6 với các chuyên đề: "Aquafaba, một chất phụ gia lưu biến mới có nguồn gốc thực vật dùng trong thực phẩm"; "Bã đậu nành: giá trị và tiềm năng ứng dụng trong thực phẩm" và "Màng phủ trái cây từ polymer sinh học: Xu hướng mới và góc nhìn từ Việt Nam

Công nghệ thực phẩm: Chuyển đổi ngành công nghiệp thực phẩm
25/06/2025 12:38
Công nghệ Thực phẩm đang nhanh chóng chuyển đổi cách thức sản xuất, chế biến và cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng trong thời đại nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng và khẩu vị thay đổi. Bằng cách kết hợp những tiến bộ khoa học cùng với những đổi mới công nghệ, ngành công nghiệp thực phẩm không chỉ phát triển mà còn cách mạng hóa các hoạt động của mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.

Tương lai của ngành công nghệ thực phẩm trong thời đại mới
18/06/2025 10:51
Những tiến bộ trong khoa học và công nghệ thực phẩm đang cách mạng hóa cách chúng ta sản xuất, chế biến và tiêu thụ thực phẩm, và các xu hướng khoa học thực phẩm mới nổi đang chứng minh rằng những thay đổi nhanh chóng này sẽ không chậm lại trong thời gian tới. Người tiêu dùng đang tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng, nhưng họ muốn có sự an tâm rằng sản xuất bền vững nhất có thể.

Tại sao sinh viên Công Nghệ Thực Phẩm mông lung về sự nghiệp?
17/06/2025 10:51
Tính đến hiện nay, Việt Nam đã có hơn 500 cơ sở đào tạo về trình độ đại học, tương đương mỗi năm sẽ có hàng trăm nghìn tân Cử Nhân, tân Kỹ Sư ra trường, trong đó có ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Dành 12 năm đèn sách cộng thêm cả chặng đường đại học ít nhất là 3,5 năm thì sinh viên Việt Nam vẫn đứng trước tình trạng thất nghiệp và mông lung.

Xu hướng và đổi mới công nghệ thực phẩm mới vào năm 2025
13/06/2025 09:09
Với nhu cầu thực phẩm toàn cầu dự kiến sẽ tăng 60% vào năm 2050 , những thách thức của ngành sản xuất thực phẩm đang cấp bách hơn bao giờ hết. Biến đổi khí hậu, tình trạng khan hiếm tài nguyên và nhu cầu thực hành bền vững đã gây áp lực rất lớn lên các phương pháp nông nghiệp truyền thống. Công nghệ thực phẩm đang nổi lên như chìa khóa để giải quyết những thách thức này, kết hợp đổi mới với tính bền vững để tạo ra các hệ thống thực phẩm có khả năng phục hồi.