• Lịch công tác
  • Email
  • English
  • VNUA
  • GIỚI THIỆU
    • Giới thiệu chung
    • Sơ đồ tổ chức
    • Ban Chủ nhiệm khoa
    • Hội đồng Khoa & Trợ lý
    • Đội ngũ cán bộ
    • Tầm nhìn & Sứ mạng
    • Giá trị cốt lõi - Triết lý giáo dục
  • ĐÀO TẠO
    • Sơ đồ đào tạo
    • Đào tạo đại học
      • Chương trình đào tạo
      • Mẫu văn bản đào tạo
      • Tóm tắt học phần
      • Nội quy - Quy định - Hướng dẫn
      • Chuẩn đầu ra
      • Kế hoạch đào tạo
      • Chuyên ngành đào tạo
      • Đề cương chi tiết học phần
    • Đào tạo sau đại học
      • Chương trình đào tạo
      • Quy chế - Quy trình - Hướng dẫn
      • Mẫu văn bản
  • KHOA HỌC
    • Định hướng nghiên cứu
    • Nhóm nghiên cứu
      • Vi sinh vật và an toàn thực phẩm
      • Bảo quản và chế biến các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật
    • Đề tài nghiên cứu
      • Đề tài Quốc tế
      • Đề tài Việt - Bỉ
      • Đề tài cấp Nhà nước - Bộ
      • Đề tài địa phương
      • Đề tài Học viện trọng điểm
      • Đề tài cấp Học viện
      • Đề tài SVNCKH
    • Bài báo công bố
      • Bài báo trong nước
      • Bài báo Quốc tế
    • Chuyển giao công nghệ
    • Mẫu văn bản khoa học
    • Kế hoạch seminar 2024
  • HỢP TÁC
    • Hợp tác trong nước
    • Hợp tác Quốc tế
  • THƯ VIỆN
    • Thư viện Lương Định Của
    • Thư viện Khoa
  • LIÊN KẾT
  • VIDEO
  • DỰ ÁN/HIỆP HỘI
    • LAB-MOVIE
    • ASEA-UNINET
  • HỌC BỔNG
  • AUN-QA
  • TUYỂN SINH
  • Trang chủ
  • VNUA
  • GIỚI THIỆU
    • Giới thiệu chung
    • Hội đồng Khoa & Trợ lý
    • Ban Chủ nhiệm khoa
    • Đội ngũ cán bộ
    • Giá trị cốt lõi - Triết lý giáo dục
    • Tầm nhìn & Sứ mạng
  • ĐÀO TẠO
    • Sơ đồ đào tạo
    • Đào tạo đại học
      • Chương trình đào tạo
      • Chuẩn đầu ra
      • Rèn nghề
    • Đào tạo sau đại học
  • NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
    • Định hướng nghiên cứu
    • Nhóm nghiên cứu
    • Chuyển giao công nghệ
  • HỢP TÁC
    • Hợp tác trong nước
    • Hợp tác Quốc tế
  • HỌC BỔNG
  • THƯ VIỆN
    • Thư viện Lương Định Của
    • Thư viện Khoa
  • LIÊN KẾT
  • VIDEO
  • DỰ ÁN
Trang chủ Tìm kiếm
  •   GMT +7
Phương pháp làm cho thực phẩm có nguồn gốc thực vật ngon và bổ dưỡng hơn
Phương pháp làm cho thực phẩm có nguồn gốc thực vật ngon và bổ dưỡng hơn
10/06/2025 11:36
Hương vị của một số sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật có thể không phải lúc nào cũng hấp dẫn người tiêu dùng, và thành phần dinh dưỡng cũng có thể không đạt được như các sản phẩm từ động vật. Hiện nay, một tổng quan khoa học mới đang xem xét cách thức lên men bằng vi khuẩn lactic có thể giúp khắc phục những thách thức này.
Sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc từ thực vật, phân khúc mới nổi của đồ uống chức năng
Sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc từ thực vật, phân khúc mới nổi của đồ uống chức năng
05/09/2024 11:51
Sữa thực vật được chế biến thông qua việc nghiền nát các loại hạt hay ngũ cốc, lọc ra một loại chất lỏng mà sau đó được đồng hóa để có được thành phẩm có bề ngoài và kết cấu giống như sữa. Các loại sữa thực vật có thể được chia thành 5 loại chính, đó là: sữa làm từ ngũ cốc (sữa yến mạch, sữa gạo, sữa ngô), sữa làm từ cây họ Đậu (sữa đậu nành, sữa đậu phộng), sữa làm từ các loại quả hạch (sữa hạnh nhân, sữa hạt phỉ, sữa dừa), sữa làm từ hạt (sữa mè đen, sữa hạt lanh), sữa làm từ ngũ cốc nguyên hạt (“pseudo-cereals”) (sữa diêm mạch).
  • Tin tức và Sự kiện
Thông báo mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển đại học hệ chính quy năm 2025
Thông báo mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển đại học hệ chính quy năm 2025hot
Giải mã lý do chọn Học viện Nông nghiệp Việt Nam
Giải mã lý do chọn Học viện Nông nghiệp Việt Namhot
Chuỗi giá trị thực phẩm 2025 Chuyến tham quan thực tế khơi dậy tình yêu và tâm huyết với nông nghiệp Việt Nam
Chuỗi giá trị thực phẩm 2025: Chuyến tham quan thực tế khơi dậy tình yêu và tâm huyết với nông nghiệp Việt Nam
Học tập thực tế về quy trình sản xuất sữa tại công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare trong chương trình Khóa tập huấn về chuỗi giá trị thực phẩm 2025
Học tập thực tế về quy trình sản xuất sữa tại công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare trong chương trình Khóa tập huấn về chuỗi giá trị thực phẩm 2025
Khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm Việt Nam – Nhật Bản thúc đẩy hợp tác và phát triển bền vững
Khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm Việt Nam – Nhật Bản: thúc đẩy hợp tác và phát triển bền vững
Ngành công nghệ thực phẩm học gì, học ở đâu và cơ hội nghề nghiệp
Ngành công nghệ thực phẩm: học gì, học ở đâu và cơ hội nghề nghiệp
Nhựa sinh học Nguồn gốc, phân loại và ứng dụng
Nhựa sinh học: Nguồn gốc, phân loại và ứng dụng
Ý nghĩa của chương trình hiệu chuẩn trong nhà máy thực phẩm
Ý nghĩa của chương trình hiệu chuẩn trong nhà máy thực phẩm
Seminar khoa học tháng 6 2025 - Khoa công nghệ thực phẩm
Seminar khoa học tháng 6/2025 - Khoa công nghệ thực phẩm
Confit – Kỹ thuật bảo quản thực phẩm truyền thống của người Pháp
Confit – Kỹ thuật bảo quản thực phẩm truyền thống của người Pháp

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

 
 

Address: Trâu Qùy - Gia Lâm - Hà Nội
ĐT: 84.024.62617586 - Fax: 84 024 62617586 / webmaster@vnua.edu.vn  | Sitemap

Copyright © 2015 VNUA. All rights reserved.  Facebook google Twitter Youtube

Đang trực tuyến:
1,033

Đã truy cập:
1,828,231