Ngành Công nghệ Thực phẩm - Những điều cần biết
11/07/2026 07:37
Công nghệ thực phẩm (tiếng Anh là Food Technology) là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản. Ngành học này được ứng dụng trong lĩnh vực ăn uống, an toàn thực phẩm… tất cả đều liên quan đến công nghệ thực phẩm; nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới
10/07/2026 07:36
Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới được định hình bởi các xu hướng công nghệ đột phá, tập trung vào tính bền vững, an toàn và cá nhân hóa. Sự kết hợp giữa các công nghệ tiên tiến và những đổi mới khoa học đang chuyển đổi cách sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm trên toàn cầu. Khóa tập huấn Phân tích thực phẩm 2026: Việt Nam – Nhật Bản – ASEAN cùng nâng tầm năng lực kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm
07/07/2026 14:01
Từ ngày 30/6 đến 03/7/2026, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) phối hợp cùng Ban Thư ký ASEAN và Bộ Nông - Lâm - Ngư nghiệp Nhật Bản (MAFF) tổ chức Khóa tập huấn "Phân tích thực phẩm 2026" (Food Analysis 2026), quy tụ nhiều chuyên gia quốc tế và các học viên trong nước, đánh dấu bước tiếp nối bền vững của chuỗi hợp tác đào tạo nguồn nhân lực phân tích thực phẩm giữa Việt Nam, Nhật Bản và khu vực ASEAN.Thực tập nghề nghiệp tại Công ty Cổ phần Daesang Đức Việt - Trải nghiệm vô cùng quý báu và ý nghĩa
06/07/2026 15:01
Đợt thực tập nghề nghiệp tại Công ty Cổ phần Daesang Đức Việt là một trải nghiệm vô cùng quý báu và ý nghĩa đối với chúng em. Đây không chỉ là cơ hội để chúng em vận dụng những kiến thức đã được học tại trường vào thực tế sản xuất mà còn giúp chúng em hiểu rõ hơn về môi trường làm việc trong một doanh nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn. Sau thời gian thực tập, chúng em đã tích lũy được nhiều kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm thực tiễn, đồng thời có cái nhìn toàn diện hơn về ngành Công nghệ và Kinh doanh Thực phẩm cũng như định hướng nghề nghiệp của bản thân trong tương lai.Lý do để theo học ngành Công nghệ Thực phẩm
06/07/2026 08:41
Ngành công nghiệp thực phẩm là một trong những ngành lớn nhất thế giới. Điều này có nghĩa là nếu làm việc ở bất kỳ khâu nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm, bạn gần như luôn có thể tìm được một công việc ổn định.
Phạm Phương Anh – Hành trình trưởng thành của một đoàn viên năng động và trách nhiệm
06/07/2026 08:31
Không chỉ đạt nhiều thành tích trong học tập, Phạm Phương Anh – sinh viên lớp K68QLTPA, Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam còn là một đoàn viên năng động, luôn tích cực tham gia các hoạt động Đoàn và phong trào thanh niên. Với Phương Anh, tuổi trẻ không chỉ là hành trình tích lũy tri thức mà còn là cơ hội để rèn luyện bản thân, cống hiến và lan tỏa những giá trị tích cực đến cộng đồng.
Staphylococcus aureus trong thực phẩm và nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng
29/06/2026 13:20
Staphylococcus aureus (tụ cầu vàng) là một trong những vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới. Không chỉ hiện diện trong môi trường và trên động vật, vi khuẩn này còn tồn tại tự nhiên trên da và niêm mạc mũi của con người. Ước tính khoảng 1/4 người khỏe mạnh mang S. aureus mà không có triệu chứng bệnh.Nguyễn Thị Nga – Nữ sinh viên lan tỏa tinh thần nghiên cứu khoa học và khởi nghiệp
29/06/2026 08:10
Nguyễn Thị Nga hiện là sinh viên lớp K68KDTPA, Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Sinh ra và lớn lên tại Chương Mỹ (Hà Nội), Nga luôn mang trong mình tinh thần ham học hỏi, sự kiên trì và mong muốn đóng góp những giá trị thiết thực cho nền nông nghiệp Việt Nam thông qua nghiên cứu khoa học và đổi mới sáng tạo.TS. Nguyễn Thị Hoàng Lan - Tấm gương sáng trong giảng dạy và nghiên cứu khoa học
22/06/2026 13:14
Bắt đầu sự nghiệp giảng dạy từ năm 1994, Tiến sĩ Nguyễn Thị Hoàng Lan đã cống hiến hết mình cho sự nghiệp trồng người. Trong suốt thời gian qua, cô không ngừng đổi mới phương pháp giảng dạy, giúp sinh viên tiếp cận kiến thức một cách sáng tạo và thực tiễn hơn. Trong quá trình hướng dẫn sinh viên/học viên làm khoá luận tốt nghiệp đại học và cao học, cô luôn tận tuỵ, tâm huyết. Các bệnh do thực phẩm gây ra và nguyên nhân chính
22/06/2026 09:35
Các bệnh do thực phẩm thường có bản chất lây nhiễm hoặc độc hại và gây ra bởi vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng hoặc các chất hóa học xâm nhập vào cơ thể qua thực phẩm bị ô nhiễm. Ô nhiễm hóa chất có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính hoặc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư. Nhiều bệnh do thực phẩm có thể dẫn đến tàn tật lâu dài và tử vong.