Đổi mới sáng tạo khoa học công nghệ, tháo gỡ rào cản, nâng cao giá trị nông sản
13/08/2025 16:16
Ngày 12 tháng 8 năm 2025, tại Nhà khách Văn phòng Trung ương Đảng, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã phối hợp cùng Khoa Công nghệ thực phẩm (Nhóm Nghiên cứu mạnh Vi sinh vật và An toàn thực phẩm) – Học viện Nông nghiệp Việt Nam tổ chức hội thảo về "Ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, nâng cao giá trị trong bảo quản sau thu hoạch và chế biến thực phẩm nông lâm thuỷ sản". Sự kiện này nằm trong nỗ lực chung của thành phố nhằm thúc đẩy một nền nông nghiệp hiện đại, bền vững, lấy khoa học công nghệ làm nền tảng.
Phát biểu khai mạc, đại diện lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tháo gỡ các rào cản, Ứng dụng trường xung điện trong công nghiệp thực phẩm
07/08/2025 10:48
Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu cho sự sống còn và sức khỏe của con người. Các công nghệ sản xuất thực phẩm đảm bảo chất lượng và an toàn đã và đang được nghiên cứu, sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm trên toàn thế giới. Các kỹ thuật xử lý nhiệt như tiệt trùng, thanh trùng, bay hơi và sấy giúp cải thiện độ ổn định, đảm bảo an toàn vi sinh của sản phẩm thực phẩm được áp dụng rộng rãi. Tuy nhiên, các kỹ thuật xử lý nhiệt thông thường này thường đòi hỏi nhiệt độ xử lý cao (thường trên 60oC) và trong thời gian dài (từ vài phút đến vài giờ) gây ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan, giá trị dinh dưỡng, giá trị sinh học của sản phẩm đồng thời làm tăng chi phí năng lượng. Khám phá công nghệ sản xuất socola thủ công chất lượng cao tại Đông Nam Á
04/08/2025 09:43
Ngày 28/07/2025, nhóm nghiên cứu mạnh “Công nghệ thực phẩm xanh và phát triển bền vững” thuộc Khoa Công nghệ Thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) đã tổ chức buổi seminar với chủ đề “High-quality Craft Chocolate Making in Southeast Asia - Khám phá công nghệ sản xuất socola thủ công chất lượng cao tại Đông Nam Á”, thu hút sự quan tâm đặc biệt của các nhà khoa học, giảng viên và sinh viên trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.Chương trình tổng kết chiến dịch thanh niên tình nguyện hè năm 2025 tại xã Đà Bắc, tỉnh Phú Thọ
31/07/2025 16:34
Từ ngày 25 đến 30/7/2025, 26 tình nguyện viên thuộc liên quân CLB tình nguyện Khoa Công nghệ thực phẩm và Khoa công nghệ sinh học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã tham gia chiến dịch thanh niên tình nguyện hè tại xã Đà Bắc, tỉnh Phú Thọ. Trong thời gian ngắn nhưng đầy ý nghĩa, các bạn đã thực hiện hàng loạt hoạt động thiết thực như tri ân gia đình có công với cách mạng, dọn dẹp nghĩa trang và trường học, hỗ trợ sản xuất nông nghiệp, tổ chức sinh hoạt hè cho thiếu nhi và lắp đặt công trình đèn pin năng lượng mặt trời. Chiến dịch đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng nhân dân địa phương và được chính quyền xã ghi nhận, đánh giá cao.Tự động hoá trong nhà máy chế biến thực phẩm và đồ uống
31/07/2025 14:16
Tự động hóa trong chế biến thực phẩm và đồ uống chắc chắn không phải là một khái niệm mới mẻ. Tuy nhiên, sự đổi mới và sáng tạo liên tục về công nghệ này đòi hỏi các công ty phải luôn cập nhật các giải pháp ngay khi chúng ra mắt thị trường.Thông báo mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển đại học hệ chính quy năm 2025
25/07/2025 11:47
Căn cứ Kế hoạch tuyển sinh đại học hệ chính quy năm 2025, Học viện Nông nghiệp Việt Nam công bố mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển đại học hệ chính quy năm 2025 như sau:Giải mã lý do chọn Học viện Nông nghiệp Việt Nam
21/07/2025 09:45
Học viện Nông nghiệp Việt Nam là trường đại học đào tạo đa ngành, đa bậc học, nơi cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao, phục vụ sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của đất nước. Với cơ sở vật chất khang trang, hiện tại, đội ngũ giảng viên có trình độ cao, Học viện tự hào mang đến cho sinh viên môi trường học tập hiện đại, năng động, chuyên nghiệp và thân thiện.Chuỗi giá trị thực phẩm 2025: Chuyến tham quan thực tế khơi dậy tình yêu và tâm huyết với nông nghiệp Việt Nam
21/07/2025 09:40
Sáng ngày 04/07/2025, trong khuôn khổ khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm 2025, các chuyên gia thuộc dự án HRD cùng giảng viên Khoa Công nghệ Thực phẩm và sinh viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã có chuyến tham quan học tập tại Hợp tác xã (HTX) Rau sạch Yên Dũng và HTX Vải thiều Lục Ngạn xanh tại tỉnh Bắc Ninh. Đây là hoạt động thiết thực nhằm giúp các học viên kết nối kiến thức lý thuyết với thực tiễn, nâng cao nhận thức và kỹ năng quản lý chuỗi giá trị trong ngành nông nghiệp.Học tập thực tế về quy trình sản xuất sữa tại công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare trong chương trình Khóa tập huấn về chuỗi giá trị thực phẩm 2025
16/07/2025 11:29
Khóa tập huấn về Chuỗi giá trị thực phẩm 2025 thuộc dự án “Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực thực phẩm thông qua hợp tác giữa Nhật Bản với các trường đại học khối ASEAN (dự án HRD) giai đoạn 4” được tổ chức tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam từ ngày 30/06 đến ngày 04/07/2025. Là một phần trong chương trình của khóa học, học viên được tham gia học tập thực tế về quy trình sản xuất sữa bột, sữa nước và sản phẩm dinh dưỡng khác của Công ty Cổ phần dinh dưỡng Nutricare tại Khu công nghiệp Thuận Thành 3, Xã Thanh Khương, Huyện Thuận Thành, Tỉnh Bắc Ninh.Khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm Việt Nam – Nhật Bản: thúc đẩy hợp tác và phát triển bền vững
16/07/2025 11:09
Từ ngày 30/06 đến ngày 04/07/2025, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản cùng sự điều phối của Ban thư ký ASEAN tổ chức thành công khóa tập huấn ngắn hạn về Chuỗi giá trị thực phẩm. Khóa tập huấn nằm trong khuôn khổ dự án "Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực thực phẩm thông qua hợp tác giữa Nhật Bản với các trường đại học khối ASEAN", được kỳ vọng sẽ đóng góp đáng kể vào việc nâng cao năng lực nguồn nhân lực, thúc đẩy xuất khẩu và phát triển bền vững ngành nông nghiệp Việt Nam.