Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới
17/10/2025 15:50
Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới được định hình bởi các xu hướng công nghệ đột phá, tập trung vào tính bền vững, an toàn và cá nhân hóa. Sự kết hợp giữa các công nghệ tiên tiến và những đổi mới khoa học đang chuyển đổi cách sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm trên toàn cầu. Chào tân sinh viên K70 Khoa Công nghệ thực phẩm
13/10/2025 11:56
Tối ngày 10/10/2025, tại Hội trường A, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức chương trình chào đón gần 500 tân sinh viên khóa 70 học tập tại Khoa. Đây là hoạt động thiết thực nhằm giúp các tân sinh viên nhanh chóng làm quen với môi trường học tập ở bậc đại học và tìm hiểu về Khoa, Học viện cũng như gặp mặt các thầy, cô giáo đang công tác tại Khoa. Học viện Nông nghiệp Việt Nam phát động ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do bão lũ gây ra
11/10/2025 12:11
Chiều ngày 09/10/2025, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã phát động quyên góp ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do cơn bão số 10, 11 gây ra. Đây là hoạt động thiết thực thể hiện tinh thần trách nhiệm xã hội và truyền thống nhân văn tốt đẹp của cán bộ, viên chức, người lao động và người học của Học viện.Tính chất kích thích miễn dịch của thực phẩm
09/10/2025 14:47
Chúng ta thường nói đến các vai trò của thực phẩm gồm vai trò dinh dưỡng hay cung cấp các chất dinh dưỡng dùng cho việc cấu trúc nên các cơ quan, bộ phận của cơ thể; vai trò bảo vệ sức khỏe hay khả năng hỗ trợ cơ thể thải độc, chống lão hóa. Các vai trò này đến từ các chất có phân tử lượng nhỏ được hấp thu vào trong cơ thể. Tuy nhiên thực phẩm còn có một chức năng nữa, đó là chức năng kích thích hay tăng cường miễn dịch của cơ thể.Giảng viên Khoa Công nghệ thực phẩm tham gia khóa đào tạo về Công nghệ chế biến và bảo quản nông sản Việt Nam tại Trung Quốc
02/10/2025 16:13
Từ ngày 3/9 đến 23/9/2025, cô Hoàng Thị Minh Nguyệt, giảng viên Bộ môn Công nghệ sau thu hoạch, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tham gia đoàn công tác gồm 25 công chức, viên chức thuộc các Vụ, Cục, Viện, Trường trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường và hoàn thành khóa đào tạo “Công nghệ chế biến và bảo quản nông sản Việt Nam” tại Bắc Kinh (Trung Quốc).Seminar khoa học tháng 9/2025 - Khoa Công nghệ thực phẩm
02/10/2025 08:18
Ngày 23 tháng 9 năm 2025, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức thành công seminar khoa học tháng 09 với các chuyên đề: "Dipeptides: Từ thực phẩm đến não bộ – Hành trình của dipeptide cải thiện trí nhớ"; "Giải pháp làm giàu GABA thực phẩm" và "Tiếp cận dược lý học mạng lưới trong nghiên cứu các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học và thảo dược"Seminar khoa học: Công nghệ hình ảnh tiên tiến trong nghiên cứu khoa học sự sống
29/09/2025 08:24
Sáng ngày 27/9/2025, tại hội trường Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã diễn ra seminar khoa học với chủ đề “Công nghệ hình ảnh tiên tiến trong nghiên cứu khoa học sự sống”. Chương trình do Nhóm Nghiên cứu mạnh Vi sinh vật và An toàn thực phẩm tổ chức, với phần trình bày của TS. Ngô Xuân Kiên – Trợ lý giáo sư, Viện Nano-Life Science (NanoLSI), Đại học Kanazawa, Nhật Bản.Cùng SAFEGRO Xây Dựng Văn Hóa An Toàn Thực Phẩm
25/09/2025 07:56
SAFEGRO tự hào giới thiệu loạt video hoạt hình ngắn gọn, dễ hiểu, được phát triển nhằm nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và vệ sinh trong chợ truyền thống cũng như tại gia đình. Chuỗi video tái hiện những tình huống quen thuộc trong đời sống hàng ngày: từ việc rửa tay, giữ gian hàng sạch sẽ, bảo quản và chế biến thực phẩm đúng cách, đến phòng tránh lây nhiễm chéo và kiểm soát côn trùng. Thông điệp xuyên suốt là: mỗi hành động nhỏ của người bán lẫn người mua đều góp phần bảo vệ sức khỏe, xây dựng niềm tin, và hình thành một khu chợ sạch sẽ, an toàn, văn minh.Cuộc thi Olympic tiếng Anh sinh viên khoa Công nghệ thực phẩm
24/09/2025 09:49
Tối 23/9/2025, tại Hội trường Khoa Công nghệ thực phẩm đã diễn ra vòng chung kết Cuộc thi “Olympic English – FST 2025” lần thứ III. Đây là chương trình thường niên do Liên chi đoàn Khoa Công nghệ thực phẩm tổ chức từ năm 2023. Cuộc thi "Olympic English – FST" là sân chơi học thuật bổ ích dành cho sinh viên của Khoa Công nghệ thực phẩm, là dịp để các bạn sinh sinh viên củng cố kiến thức, kỹ năng về tiếng Anh; đây là cơ hội để thí sinh thử sức với cách thức kiểm tra năng lực với bài thi theo tiêu chuẩn quốc tế, cũng như lan tỏa phong trào học tiếng Anh của sinh viên Khoa Công nghệ thực phẩm.Học được gì từ chuyến tập huấn thực tế về “Chuỗi giá trị thực phẩm tại Nhật Bản 2025”
22/09/2025 10:58
Một “chương trình học tập thực tế” bổ ích, có ý nghĩa thiết thực về Chuỗi giá trị thực phẩm đã được tổ chức tại Nhật Bản bởi Dự án “Phát triển nguồn nhân lực cho các lĩnh vực liên quan tới thực phẩm thông qua các trường đại học khu vực ASEAN, pha 4 (Dự án HRD)”, với sự tham gia của 5 trường đại học đến từ 5 quốc gia: Việt Nam, Singapore, Thái Lan, Brunei, Malaysia. Đoàn đại biểu của Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tham gia nhiệt tình và thu được những kết quả rất khả quan.