Những điều cần biết về ngành công nghệ thực phẩm
11/03/2025 08:22
Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất - bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học... Ngành học này được ứng dụng trong lĩnh vực ăn uống, an toàn thực phẩm… tất cả đều liên quan đến công nghệ thực phẩm; nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.Nguyễn Phi Hùng – Chàng trai giàu nghị lực và tích cực tham gia hoạt động tình nguyện
10/03/2025 17:00
Sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Nghệ An - vùng đất giàu truyền thống hiếu học, chàng trai Nguyễn Phi Hùng sinh năm 2003 hiện đang là sinh viên năm thứ 3, lớp K67QLTPA. Hùng được biết đến là một sinh viên tiêu biểu trong cả học tập lẫn hoạt động phong trào tình nguyện và công tác đoàn, cũng như nghị lực vượt lên trong khó khănKỷ nguyên mới của sản xuất thực phẩm và dinh dưỡng
10/03/2025 15:08
Khi nhu cầu sản xuất thực phẩm thâm dụng tài nguyên tiếp tục tăng trong thời điểm tài nguyên ngày càng hạn chế, các cách sản xuất và tiêu thụ thực phẩm sẽ cần phải thích ứng. Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm vẫn mang ý nghĩa cá nhân và người tiêu dùng thấy khó từ bỏ chúng. Do đó, cần phải tìm ra những cách mới để sản xuất các loại thực phẩm mà chúng ta biết và yêu thích. Công nghệ và kinh doanh thực phẩm – Ngành học giàu tiềm năng – Đón đầu xu thế hội nhập – Cơ hội nghề nghiệp đa dạng
06/03/2025 15:15
Ngành Công nghệ và kinh doanh thực phẩm là một lĩnh vực kết hợp giữa khoa học công nghệ thực phẩm và quản lý kinh doanh trong ngành thực phẩm. Ngành học này tập trung nghiên cứu, phát triển và ứng dụng các quy trình công nghệ để sản xuất, chế biến, bảo quản và đảm bảo chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; lập kế hoạch kinh doanh, tiếp thị, quản lý chuỗi cung ứng, quản lý chi phí và lợi nhuận, quản lý nhân sự và hệ thống phân phối để đảm bảo việc kinh doanh thực phẩm được hiệu quả và có lợi nhuận.Đỗ Tuấn Long – Tấm gương sáng trong hoạt động tình nguyện và phong trào sinh viên
04/03/2025 08:11
Đỗ Tuấn Long - sinh viên lớp K66CNTPB, sinh ra và lớn lên ngay cạnh Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Long đã gắn bó với ngôi trường này từ khi còn nhỏ. Những hàng cây rợp bóng, những dãy giảng đường thân thuộc, những hoạt động sôi nổi của sinh viên đã trở thành một phần trong ký ức tuổi thơ. Chính vì thế, khi chính thức trở thành sinh viên Khoa Công nghệ thực phẩm, Long không chỉ xem đây là nơi học tập mà còn là ngôi nhà thứ hai, nơi nuôi dưỡng đam mê và lý tưởng của mình. Cao lương ngọt và công nghệ nano: giải pháp đột phá trong sản xuất bioethanol hướng tới phát triển bền vững
03/03/2025 11:17
Trước tình trạng cạn kiệt nhiên liệu hóa thạch và biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, nhiên liệu sinh học (biofuel) đang trở thành một giải pháp bền vững giúp giảm thiểu phát thải khí nhà kính và đảm bảo an ninh năng lượng. Bioethanol, một trong những nhiên liệu sinh học phổ biến nhất, có thể được sản xuất từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau như ngô, mía và cao lương ngọt. Trong số đó, cao lương ngọt (sweet sorghum) được xem là một nguyên liệu triển vọng nhờ vào tốc độ sinh trưởng nhanh, khả năng thích nghi với điều kiện khô hạn và hàm lượng đường cao trong thân cây.Khai mạc Giải bóng đá truyền thống sinh viên Khoa Công nghệ thực phẩm năm 2025
27/02/2025 16:12
Tối ngày 26/2, tại sân vận động Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Liên chi đoàn Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức Lễ khai mạc Giải bóng đá truyền thống sinh viên Khoa Công nghệ thực phẩm năm 2025. Hoạt động hướng tới chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2025) và chào mừng kỷ niệm 24 năm ngày thành lập Khoa Công nghệ thực phẩm (7/3/1931 - 7/3/2025).Seminar khoa học tháng 02 - Khoa Công nghệ thực phẩm
27/02/2025 09:45
Ngày 24 tháng 2 năm 2025, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức thành công seminar khoa học tháng 02 với các chuyên đề: “Thực phẩm dành cho thảm hoạ”; “Khả năng ức chế enzyme alpha-glucosidase của một số cao chiết thực vật giàu các hợp chất polyphenol”; “Đánh giá an toàn thực phẩm và thực trạng công tác quản lý kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh trong chăn nuôi thú y ở Việt Nam” và “Ảnh hưởng của chế độ rằng đến chất lượng cà phê rang xay"Đại hội Chi bộ Khoa Công nghệ thực phẩm Nhiệm kỳ 2025-2027
26/02/2025 12:27
Được sự phê duyệt của Đảng ủy Học viện Nông nghiệp Việt Nam, chiều ngày 25/02/2025, Chi bộ Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội Chi bộ nhiệm kỳ 2025-2027. Đại hội diễn ra trong không khí trang nghiêm, dân chủ và thẳng thắn, mang tính xây dựng cao; thể hiện quyết tâm tiếp tục phát huy những thành quả đã đạt được và khắc phục những khó khăn, tồn tại trong công tác lãnh đạo.Vương Thị Thùy Linh – Cán bộ đoàn tiêu biểu hết mình với phong trào tình nguyện
26/02/2025 10:36
Vương Thùy Linh – Đội Phó & Trưởng Ban kỷ luật của đội tình nguyện thường trực Khoa Công nghệ thực phẩm; Sinh viên lớp K67QLTPA là một người có tính cách vui vẻ, nhiệt tình, năng động, là tấm gương tiêu biểu trong hoạt động Đoàn và hoạt động tình nguyện sinh viên của Khoa Công nghệ thực phẩm.