Quá trình sản xuất cà phê: Từ hạt giống đến tách cà phê
14/11/2025 09:32
Cà phê là một trong những thức uống được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Một phần sức hấp dẫn của cà phê đến từ hàm lượng caffeine cao hơn hầu hết các loại đồ uống tự nhiên khác như trà và ca cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu quy trình sản xuất cà phê từ hạt đến tách cà phê thơm ngon.Tìm hiểu về chương trình Thạc sĩ ngành Công nghệ Thực phẩm Thực phẩm
13/11/2025 09:09
Chương trình đào tạo Thạc sĩ ngành công nghệ thực phẩm (The Master of Food Technology program) được thiết kế giúp cho học viên bổ sung, cập nhật và nâng cao kiến thức về công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm, đổi mới công nghệ sản xuất và phân tích thực phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, quản lý và tư vấn về dinh dưỡng, chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.5 tháng Erasmus tại Ý – hành trình tuổi trẻ không thể nào quên
07/11/2025 11:45
Camerino là một thị trấn nhỏ xinh nằm giữa vùng Marche, Ý. Ngày đầu đặt chân đến đây, mình vẫn còn cảm giác bỡ ngỡ: một đất nước xa lạ, ngôn ngữ mới, văn hóa khác biệt. Nhưng sự thân thiện ở nơi này khiến mình nhẹ nhõm ngay lập tức. Người dân mỉm cười với mình trên phố, thầy cô trong trường luôn sẵn sàng giúp đỡ, và căn ký túc xá thì ấm áp và đầy đủ tiện nghi đến mức mình cứ nghĩ như đang ở trong một homestay chứ không phải phòng sinh viên.Thừa cân béo phì và chế độ ăn giảm cân
07/11/2025 08:22
Thừa cân-béo phì là yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh tật như: tăng huyết áp, xơ vữa mạch máu, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch não, hẹp tắc động mạch chi, bệnh đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa mỡ máu, tăng acid uric gây bệnh gút, bệnh lý đường hô hấp, gan nhiễm mỡ, giảm khả năng sinh sản… Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) béo phì liên quan đến 14 loại ung thư khác nhau (WHO, 2021).Hội thảo Mekong CREATES 2025: Chung tay kiến tạo giải pháp địa phương cho hệ thống nông nghiệp, thực phẩm thông minh hơn và an toàn hơn
03/11/2025 11:26
Sáng ngày 31/10, tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) đã diễn ra Hội thảo “Mekong CREATES – Cùng kiến tạo giải pháp địa phương cho hệ thống nông nghiệp và thực phẩm an toàn, thông minh hơn”. Sự kiện do Nhóm nghiên cứu mạnh Vi sinh vật và an toàn thực phẩm của Học viện phối hợp với Viện Mekong (Mekong Institute – MI) tổ chức, với sự hỗ trợ của Bộ Ngoại giao và Thương mại New Zealand (MFAT).Thạc sỹ ngành Công nghệ thực phẩm và nhu cầu xã hội trong tương lai
30/10/2025 08:56
Nhu cầu tìm kiếm thạc sỹ ngành Công nghệ thực phẩm hiện nay rất cao do sự phát triển của ngành thực phẩm, nhu cầu về sản phẩm sạch, an toàn và số lượng lớn lao động trình độ cao mà ngành này cần trong tương lai, đặc biệt là các vị trí quản lý, nghiên cứu và phát triển sản phẩm.Nâng cao năng lực truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm tại tỉnh Bắc Ninh – Dấu ấn chuyên môn của Giảng viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam
30/10/2025 08:45
Tiếp nối thành công của lớp tập huấn tại thành phố Hải Phòng, từ ngày 27 – 29/10/2025, lớp tập huấn “Phương pháp xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm Việt” do Trung tâm Khuyến nông quốc gia chủ trì và Trung tâm Khuyến nông Bắc Ninh phối hợp với Trung tâm Giám định máy và thiết bị tổ chức đã được triển khai tại Trung tâm Thương mại Thể thao Lam Sơn - Phường Đa Mai, tỉnh Bắc Ninh.Tập huấn nâng cao năng lực cơ giới hóa canh tác, bảo quản, chế biến ngô và rau
28/10/2025 15:52
Từ ngày 24-26/10/2025, tại Hội trường Nhà hàng Hoa Quả Sơn, xóm Đồng Chờ, xã Hợp Kim, tỉnh Phú Thọ, lớp tập huấn nâng cao năng lực cơ giới hóa canh tác, bảo quản, chế biến ngô và rau đã được diễn ra dưới sự tổ chức của Trung tâm Giám định máy và thiết bị. Chương trình đào tạo thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm
25/10/2025 12:02
Công nghệ thực phẩm là ngành học nghiên cứu về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hoặc hóa học… Ứng dụng của công nghệ thực phẩm giúp sản xuất các sản phẩm thực phẩm an toàn cho người dùng.Hội thảo về giải pháp kiểm soát chất lượng, an toàn và minh bạch chuỗi nông sản
23/10/2025 15:04
Sáng 22/10 tại Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp với Báo Hà nội mới tổ chức Hội thảo - Tọa đàm “Giải pháp kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm, minh bạch thông tin nguồn gốc trong sản xuất, sơ chế, chế biến, tiêu thụ sản phẩm nông, lâm, thủy sản”.