Nguyễn Hương Giang – Hành trình nỗ lực và khát vọng cống hiến
20/07/2026 11:10
Không chỉ nổi bật trong học tập, nhiều sinh viên Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam còn ghi dấu ấn bằng sự năng động trong công tác Đoàn, Hội và các hoạt động vì cộng đồng. Với Nguyễn Hương Giang – sinh viên lớp K67CNTPA, hành trình đại học là chặng đường không ngừng học tập, rèn luyện và cống hiến, từng bước khẳng định hình ảnh một sinh viên toàn diện.Chương trình tổng kết chiến dịch thanh niên tình nguyện hè năm 2026 tại xã An Lạc, tỉnh Bắc Ninh
17/07/2026 11:03
Từ ngày 7/7 đến 14/7/2026, 22 tình nguyện viên thuộc CLB tình nguyện Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã tham gia chiến dịch thanh niên tình nguyện hè tại xã An Lạc, tỉnh Bắc Ninh. Trong thời gian ngắn nhưng đầy ý nghĩa, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng nhân dân địa phương và được chính quyền xã ghi nhận, đánh giá cao.Ngành công nghệ thực phẩm: học gì, học ở đâu và cơ hội nghề nghiệp
14/07/2026 16:36
Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực đa ngành, áp dụng các nguyên tắc khoa học và kỹ thuật vào sản xuất, chế biến, bảo quản và đóng gói các sản phẩm liên quan đến thực phẩm. Các kỹ sư sẽ sử dụng kiến thức về hóa học, sinh học và vi sinh, cùng với tuân theo các tiêu chuẩn hay hay quy định nghiêm ngặt để phát triển thực phẩm không chỉ đảm bảo an toàn, chất lượng bổ dưỡng mà còn không kém phần hấp dẫn. Họ còn có nhiệm vụ đổi mới các sản phẩm hiện có dựa trên việc xem xét hương vị, kết cấu, giá trị dinh dưỡng và sở thích của người tiêu dùng. Vương Thị Thùy Linh – Cán bộ đoàn tiêu biểu hết mình với phong trào tình nguyện
13/07/2026 15:34
Vương Thùy Linh – Đội Phó & Trưởng Ban kỷ luật của đội tình nguyện thường trực Khoa Công nghệ thực phẩm; Sinh viên lớp K67QLTPA là một người có tính cách vui vẻ, nhiệt tình, năng động, là tấm gương tiêu biểu trong hoạt động Đoàn và hoạt động tình nguyện sinh viên của Khoa Công nghệ thực phẩm.Nấm Rhizopus stolonifer: Đặc tính, ức chế bằng chiết xuất tự nhiên và vi sinh vật
13/07/2026 15:08
Rhizopus stolonifer có vẻ ngoài đặc biệt, với những mảng sợi nấm màu đen, mờ tạo cho nó một kết cấu mượt mà và chúng có màu trắng hoặc đen. Nấm này phát triển rất nhanh ở môi trường ẩm ướt, đặc biệt là trong điều kiện ẩm và ấm và chúng phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 20 – 30oC, pH từ 3-7. Chúng có thể tìm thấy trên các thức ăn mục đốc, trái cây thối rửa, và các chất hữu cơ khác. Ngoài ra Rhizopus stolonifer xuất hiện trên các bề mặt dễ bị nhiễm mốc: bề mặt thiết bị nhà bếp, túi và hộp đựng thực phẩm hoặc các vật dụng như dao,...Ngành Công nghệ Thực phẩm - Những điều cần biết
11/07/2026 07:37
Công nghệ thực phẩm (tiếng Anh là Food Technology) là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản. Ngành học này được ứng dụng trong lĩnh vực ăn uống, an toàn thực phẩm… tất cả đều liên quan đến công nghệ thực phẩm; nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới
10/07/2026 07:36
Công nghệ thực phẩm trong thời đại mới được định hình bởi các xu hướng công nghệ đột phá, tập trung vào tính bền vững, an toàn và cá nhân hóa. Sự kết hợp giữa các công nghệ tiên tiến và những đổi mới khoa học đang chuyển đổi cách sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm trên toàn cầu. Khóa tập huấn Phân tích thực phẩm 2026: Việt Nam – Nhật Bản – ASEAN cùng nâng tầm năng lực kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm
07/07/2026 14:01
Từ ngày 30/6 đến 03/7/2026, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) phối hợp cùng Ban Thư ký ASEAN và Bộ Nông - Lâm - Ngư nghiệp Nhật Bản (MAFF) tổ chức Khóa tập huấn "Phân tích thực phẩm 2026" (Food Analysis 2026), quy tụ nhiều chuyên gia quốc tế và các học viên trong nước, đánh dấu bước tiếp nối bền vững của chuỗi hợp tác đào tạo nguồn nhân lực phân tích thực phẩm giữa Việt Nam, Nhật Bản và khu vực ASEAN.Thực tập nghề nghiệp tại Công ty Cổ phần Daesang Đức Việt - Trải nghiệm vô cùng quý báu và ý nghĩa
06/07/2026 15:01
Đợt thực tập nghề nghiệp tại Công ty Cổ phần Daesang Đức Việt là một trải nghiệm vô cùng quý báu và ý nghĩa đối với chúng em. Đây không chỉ là cơ hội để chúng em vận dụng những kiến thức đã được học tại trường vào thực tế sản xuất mà còn giúp chúng em hiểu rõ hơn về môi trường làm việc trong một doanh nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn. Sau thời gian thực tập, chúng em đã tích lũy được nhiều kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm thực tiễn, đồng thời có cái nhìn toàn diện hơn về ngành Công nghệ và Kinh doanh Thực phẩm cũng như định hướng nghề nghiệp của bản thân trong tương lai.