Rác thải nhựa trong chuỗi thức ăn của con người
10/06/2019 10:44
Rác thải nhựa không chỉ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường, mà còn gây tổn thất lớn về kinh tế cũng như sức khỏe con người. Do nhựa có chứa các hóa chất độc hại như phthalates, chất chống cháy và bisphenol-A (BPA, khi rác thải nhựa đổ ra biển, dưới tác động của nước biển, tia cực tím, rác nhựa sẽ phân rã thành những mảnh vi nhựa có kích thước từ 1 - 5 mm (microplastics).Nhóm Nghiên cứu mạnh về chế biến và bảo quản sản phẩm có nguồn gốc động vật làm việc với chuyên gia đến từ Rumani
03/06/2019 13:30
Nhóm Nghiên cứu mạnh về chế biến và bảo quản sản phẩm có nguồn gốc động vật và Nhóm VSV của 03 khoa: Công nghệ sinh học, Môi trường, Nông học đã có buổi trao đổi và làm việc với GS.TS. Roxana Vidican, chuyên gia về lĩnh vực Vi sinh vật đến từ Rumani.Seminar khoa học tháng 5 - Khoa Công nghệ thực phẩm
24/05/2019 11:03
Ngày 16/5/2019, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức seminar khoa học tháng 5 của Khoa với 02 chuyên đề: Chuyên đề 1: Bước đầu đánh giá chất lượng của sản phẩm bia quả được sản xuất ở quy mô phòng thí nghiệm và quy mô nhỏ tại nhà máy và Chuyên đề 2: Phân tích hoạt chất sinh học trong một số giống mướp đắng Việt Nam Mô tả ngành công nghệ thực phẩm
22/05/2019 13:45
Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực chế biến nông sản, thực phẩm; kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm và hóa học.Sử dụng probiotic có thể dẫn đến rối loạn chức năng não, đầy hơi
17/05/2019 16:19
Sử dụng Probiotic có thể dẫn đến sự tích tụ đáng kể của vi khuẩn trong ruột non dẫn đến rối loạn chức năng não cũng như đầy hơi nhanh chóng.Hội nghị khoa học công nghệ tuổi trẻ năm 2018
15/05/2019 15:45
Ngày 11/5/2019, Khoa Công nghệ Thực phẩm đã tổ chức thành công Hội nghị khoa học công nghệ tuổi trẻ năm 2018 05 lý do xứng đáng để bạn chọn học ngành Công nghệ sau thu hoạch Khoa Công nghệ thực phẩm – Học viện Nông nghiệp Việt Nam
14/05/2019 10:54
Ngành Công nghệ sau thu hoạch (bậc Đại học) là ngành đào tạo những kỹ sư nắm vững lý thuyết cũng như thực hành tất cả các kĩ thuật và phương pháp xử lý nông sản từ lúc thu hoạch đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng, bao gồm những kiến thức về bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm; biến đổi sinh lý – hóa sinh nông sản sau thu hoạch; giám định chất lượng nông sản, thực phẩm sau thu hoạch; bảo qChuyên ngành quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm - Chuyên ngành giàu tiềm năng - Đón đầu xu thế hội nhập - Cơ hội nghề nghiệp đa dạng
07/05/2019 09:12
Chuyên ngành Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam được xây dựng theo cách tiếp cận chuỗi nhằm đào tạo cho sinh viên có hiểu biết sâu và ứng dụng được các biện pháp, phương thức để hình thành, quản lý, kiểm soát chuỗi thực phẩm an toàn.Hợp tác với Viện Máy Nông nghiệp thuộc Hiệp hội nghiên cứu Nông nghiệp và Thực phẩm quốc gia Nhật Bản và tổ chức Seminar khoa học “Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong nông nghiệp công nghệ cao”
04/05/2019 08:01
Sáng ngày 02/05/2019, khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tiếp đón và làm việc với đại diện Viện máy nông nghiệp, thành viên của Hiệp hội nghiên cứu nông nghiệp và thực phẩm quốc gia Nhật Bản. Đây là buổi tiếp xúc, trao đổi đầu tiên với mục đích tìm hiểu lẫn nhau, và thúc đẩy mối quan hệ hợp tác và chuyển giao khoa học công nghệ.